一、老灶臺(tái)烤豬蹄培訓(xùn)項(xiàng)目

　　烤豬蹄傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，烤豬蹄制作材料采購渠道，烤豬蹄開店經(jīng)營問題的解答等等。

　　二、老灶臺(tái)烤豬蹄項(xiàng)目介紹：

　　食為先烤豬蹄選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準(zhǔn)備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點(diǎn)：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富(不麻不辣、微麻微辣、中麻中辣、高麻高辣)。

　　三、老灶臺(tái)烤豬蹄培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、如何選豬蹄;

　　2、處理豬蹄的方法;

　　3、豬蹄的串制;

　　4、各種香料的認(rèn)識(shí);

　　5、香料的配比及操作;

　　6、烤豬蹄的方法;

　　7、原料采購、存放、保鮮技術(shù);

　　8、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。

　　石家莊老灶臺(tái)烤豬蹄培訓(xùn)班創(chuàng)業(yè)好在哪

　?、倏矩i蹄靈活經(jīng)營不限制門檻，烤豬蹄是屬于小本投資的小吃項(xiàng)目。開店的話可大可小根據(jù)自己需求而定!

　?、诳矩i蹄經(jīng)營范圍廣，可開店也可外賣更可以做食品加工。

　?、劭矩i蹄是夜市大排檔必備小吃項(xiàng)目，是投資小，高回報(bào)的絕佳小吃培訓(xùn)項(xiàng)目!