沙河粉，是廣東的一個(gè)特色米粉，也被稱為河粉，濕河粉，乃廣東米粉界的一絕。廣式炒沙河粉可以說(shuō)得上炒粉界的頂端，河粉軟軟糯糯，咸香適口，鮮肉嫩而味足，再加上放一些紅辣椒，鮮辣味提了上來(lái)，豆芽和小青菜有著清脆的口感，顏色亮麗，香味迷人。沙河粉培訓(xùn)班哪家好?

　　培訓(xùn)品種：

　　炒沙河粉、生料粉、豬肝粉、豬雜粉、豬蹄粉、燒鴨粉、瘦肉粉、叉燒粉、素粉等。

　　培訓(xùn)特點(diǎn)：

　　拌面培訓(xùn)班有著專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，專(zhuān)業(yè)大廚長(zhǎng)期專(zhuān)研沙河粉技術(shù)，研制出多種口味，使沙河粉的口味品種更豐富更齊全，葷素搭配合理，健康美味，營(yíng)養(yǎng)更全面。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1.原料和配料的認(rèn)識(shí)和選購(gòu);

　　2.高湯的熬制技術(shù);

　　3.沙河粉的處理技術(shù);

　　4.臊子的制作和調(diào)味;

　　5.飄香油的制作方法;

　　6.炒粉、湯粉的制作和調(diào)味;

　　7.小菜的搭配和碗底的制作;

　　6.拌面的制作和成品考核。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1.拌面培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2.理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3.針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4.拌面培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

　　學(xué)拌面技術(shù)，就到上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心，專(zhuān)業(yè)技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)，正宗口味，優(yōu)良品質(zhì)，價(jià)格公道，并且不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。