禮泉烙面是關中特色面食，起源于商末周初，因其易于儲藏，方便攜帶，用熱湯沖泡集成面食的獨特優(yōu)點，被周武王選用為軍用伙食，因此，烙面被稱為“世界最早的方便面”。烙面在禮泉縣那是大紅大紫，無人不識，無人不吃。現(xiàn)代人都追求快餐式食品，因此烙面被帶入大眾的視線，越來越多的人成為了它的追捧者，很多創(chuàng)業(yè)者都想學習烙面進行創(chuàng)業(yè)發(fā)展。

　　禮泉烙面課程培訓內(nèi)容：

　　1、調(diào)面。教您面粉的選材、用料、配料配比、水的比例以及調(diào)制手法;

　　2、攤面。教您如何用調(diào)好的面攤成餅，器具的使用;

　　3、疊面。教您面餅的疊制方法;

　　4、切面。教您如何切疊制好的面餅，切多長多寬等;

　　5、配菜。教您禮泉烙面制作時的配菜的制作;

　　6、調(diào)湯澆頭。教您如何調(diào)制湯底、澆頭和下鍋煮制等方法。

　　培訓時間：

　　隨到隨學，長期招生，學習時間可根據(jù)學員情況安排。根據(jù)個人掌握情況來定，一般3-5天，不限制學習時間，包教會，學會為止。

　　后續(xù)服務支持：

　　1.一次學習，終身技術(shù)免費升級。

　　2.原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為您提供原材料、設備的購買和配送;

　　3.開店過程中不管是技術(shù)上還是經(jīng)營上有什么問題，都可以聯(lián)系我們老師。

　　學習正宗禮泉烙面技術(shù)就到上海煌旗餐飲培訓學校，上?；推觳惋嬇嘤枌W校專業(yè)技術(shù)，專業(yè)教學。我們的教學模式不是給你個配方讓你自己琢磨學習，而是由專業(yè)的禮泉烙面教學師傅手把手教您制作，您親自動手練習，師傅在旁觀察指導，直到您能完全掌握熟練，做出滿意口味為止。