美蛙魚頭火鍋產(chǎn)品是在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上融入了多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和秘技，技術(shù)含量高，特色突出，口味獨(dú)特，適應(yīng)性強(qiáng)，非常適合夜市、火鍋行業(yè)有興趣的學(xué)員選擇。那么，學(xué)美蛙魚頭火鍋怎么樣？上海去哪兒培訓(xùn)好一點(diǎn)？下面我們就來(lái)一起看看吧。

　　鮮嫩的蛙肉，肥美的魚頭　吃的環(huán)境要好，吃的食材要更好，魚頭選大頭花鰱魚，頭大刺少。美蛙，個(gè)大肉嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。廚仁財(cái)美蛙魚頭，鍋底采用多種調(diào)料加中藥熬制，天然不傷身，鍋底熬好后加入花鰱魚頭，熬出香味后加入美蛙，因美蛙肉質(zhì)鮮嫩，幾分鐘后便可出鍋，在撒上蔥花點(diǎn)綴，一鍋好吃的美蛙魚頭出爐了。

　　美蛙魚頭培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、美蛙魚頭底料的識(shí)別和配方。

　　2、美蛙魚頭香料的識(shí)別和配方。

　　3、美蛙魚頭糍粑辣椒的制作方法。

　　4、美蛙魚頭底料的炒制方法。

　　5、美蛙魚頭的加工方法和炒制方法。

　　6、美蛙魚頭味型的調(diào)配方法。

　　7、美蛙魚頭秘制味碟技巧。

　　8、紅油和老油的處理方法。

　　9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　10、美蛙魚頭主要原材料的好壞識(shí)別等。

　　美蛙魚頭不僅好吃，更是營(yíng)養(yǎng)健康。鰱魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃魚頭不僅可延緩腦力衰退，同時(shí)有健脾補(bǔ)氣、溫中暖胃、散熱的功效，美蛙也是高蛋白低脂肪的好食材，營(yíng)養(yǎng)食材搭配，更能補(bǔ)充腎氣，溫心暖脾，適合養(yǎng)生主題的餐飲經(jīng)營(yíng)。想要學(xué)習(xí)正宗的美蛙魚頭火鍋就到上海小胡子餐飲培訓(xùn)中心吧，一定會(huì)給你不一樣的體驗(yàn)的。