記者獲悉，為了進(jìn)一步嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，消除食品安全隱患，日前，在蘇州市食品藥品監(jiān)督管理局在全市啟動(dòng)夏季食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作中，蘇州市共出動(dòng)執(zhí)法人員1.7萬(wàn)余人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1.3萬(wàn)余家次，抽檢食品4539批次，查處案件274件。其中，“南園包子”事件為蘇州市食藥監(jiān)局夏季專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)發(fā)現(xiàn)的典型案件。

　　此次專(zhuān)項(xiàng)整治，緊緊圍繞夏季食品安全突出問(wèn)題，對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)同時(shí)進(jìn)行排查，以中高考前后、重要節(jié)日和重大活動(dòng)期間為重點(diǎn)時(shí)段，以中高考考點(diǎn)及周邊、商超及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、旅游景區(qū)及周邊為重點(diǎn)區(qū)域，以自制飲品、包裝飲用水、豆制品、熟食鹵肉、小龍蝦、蔬菜水產(chǎn)等季節(jié)性高風(fēng)險(xiǎn)食品為重點(diǎn)品種開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。專(zhuān)項(xiàng)檢查期間，全市共出動(dòng)執(zhí)法人員1.7萬(wàn)余人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1.3萬(wàn)余家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)874份，查處案件274件，其中立案查處112件，罰沒(méi)金額達(dá)366.6萬(wàn)元。對(duì)4539批次食品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)不合格食品104批次，快檢篩查食品47152批次，133批次呈陽(yáng)性，對(duì)不合格產(chǎn)品的處置工作正在進(jìn)行中。

　　檢查中發(fā)現(xiàn)，部分單位無(wú)證經(jīng)營(yíng)，擅自加工。其中，“南園包子”事件為蘇州市食藥監(jiān)局夏季專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)發(fā)現(xiàn)的典型案件。在姑蘇區(qū)監(jiān)管部門(mén)召集的多次約談中，“南園包子”負(fù)責(zé)人李某一直宣稱(chēng)餡料是在店內(nèi)自制，沒(méi)有進(jìn)行集中加工。6月初，經(jīng)前期暗訪摸排，姑蘇區(qū)市場(chǎng)局聯(lián)合公安、城管等部門(mén)，取締“南園包子”無(wú)證加工點(diǎn)。與此同時(shí)，蘇州全市監(jiān)管部門(mén)立即組織對(duì)該加工點(diǎn)產(chǎn)品流向的全面追查，對(duì)涉及姑蘇區(qū)、高新區(qū)、工業(yè)園區(qū)、吳中四個(gè)區(qū)域15家有關(guān)包子門(mén)店進(jìn)行了全面排查，及時(shí)杜絕了問(wèn)題餡料擴(kuò)散。立案調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人李某涉嫌未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，已查明并證實(shí)的生產(chǎn)銷(xiāo)售貨值為37157元，已生產(chǎn)的庫(kù)存包子餡料根據(jù)銷(xiāo)售價(jià)格計(jì)算為6827元，總計(jì)貨值43984元。目前，該案姑蘇區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依照行政處罰程序正在進(jìn)一步辦理中。

　　蘇州市食品藥品監(jiān)管部門(mén)也提示消費(fèi)者，如果在餐飲消費(fèi)中一旦發(fā)生食品安全問(wèn)題或發(fā)現(xiàn)商家疑似違規(guī)行為，可保留好購(gòu)物小票，撥打12331進(jìn)行投訴舉報(bào)。