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餐飲培訓(xùn)
經(jīng)營餐飲店如何節(jié)省成本投資
來源:美食可尋 時間:2018-08-22 16:00:08        瀏覽:167
不得不說現(xiàn)在開一家餐飲店容易,但想要經(jīng)營好一家餐飲店難度很大,目前市場上餐飲加盟有很多,市場經(jīng)營自然就大了起來,所以選擇開餐飲店的時候能節(jié)省成本投資就節(jié)省,那經(jīng)營

不得不說現(xiàn)在開一家餐飲店容易,但想要經(jīng)營好一家餐飲店難度很大,目前市場上餐飲加盟有很多,市場經(jīng)營自然就大了起來,所以選擇開餐飲店的時候能節(jié)省成本投資就節(jié)省,那經(jīng)營餐飲店如何節(jié)省成本投資呢?

牛肉湯加盟
  在房租上省錢

  策略1:位置不夠,營銷宣傳來湊

  出行要錯開高峰期,租房要錯開高價格,但選址決定了客流量多少,所以一位的追求價格便宜的并非是好的方法。

  但要是真的沒有辦法負(fù)擔(dān)得起店面租金,降低投資風(fēng)險選址一般的位置也并非不可以的,可以通過其他方式來拉動人流量,比如營銷或者是說故事。

  策略2合伙經(jīng)營一店多用

  與其獨力難撐,不如暫且寄生。曾經(jīng)聽說過這樣的一個案例,一店多開,早上老板可以賣早飯,到了中午老板可以賣午飯和晚餐,到了晚上可以租給其他人做夜宵,租金水電費可以分?jǐn)?,這樣多好??!

  這種做法,在選址和裝修時間上節(jié)省很多,同時店面租金也便宜了,也享受到了客流的輻射,這種看似摳門的舉措,對他們的形象并沒有帶來影響,反而房顧客覺得產(chǎn)品更加的豐富了。

  裝修方面省錢

  策略1:限額法

  店面可以轉(zhuǎn)出去,員工可以遣散,只有裝修費用上是徹底的沉沒成本。而且在裝修上是一個無底洞,不見完美,只有窟窿。

  店面裝修上,投入200用的完,投入200萬也能夠打得住,那要是投入2萬元也能夠搞的定,裝修限額,反而能夠快速的幫你進入靈感爆棚狀態(tài)。

  策略2:噱頭法

  投入大量巨額 終是打水漂,輕巧創(chuàng)意反成萬人迷。要是科技線路不通的話,就只走藝術(shù)線路,就找本地青年藝術(shù)屌絲,一起動手就做一些廉價又 的玩意,也就是一條路,比如找一個當(dāng)?shù)氐拿佬g(shù)學(xué)院的學(xué)生來作畫涂鴉裝修,墻體都省了。

  通過以上介紹,相信對大家開餐飲店是非常的實用。

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