離春節(jié)還有一個多月，購置年貨的市民已經忙起來了。近日，記者走訪了昆明多家餐館發(fā)現，和往年一樣，今年年夜飯的預訂已經開始，部分餐廳的包間已經被訂完了。

在北市區(qū)月牙塘小區(qū)附近的一家美食廣場，多家餐廳門口掛出來的“接受預訂年夜飯”紅色橫幅惹人注目。一家餐廳工作人員介紹，半個多月前就已經有市民開始預訂年夜飯，到目前，他們餐廳可以容納12人左右的包房已被全部預訂完，大廳的大桌也被訂得差不多了。“這一周到店或打電話咨詢年夜飯的市民數量增多，以往年情況看，估計再過一周左右，訂的人會更多。”

同樣的情況在其他餐廳也有出現。在一家營業(yè)不久的新餐廳，工作人員介紹，上周起便不斷有市民打電話預訂年夜飯，目前他們餐廳10間包房僅剩了1間。位于其旁邊一家餐廳的包房也已被預訂完。“多數市民都想在除夕夜和家人有單獨相處的空間，因此即使多數餐廳的包房都有菜品價格門檻或者收取相應服務費，供不應求的現象仍然存在。”一美食酒樓的前廳主管黃女士表示，預計這周左右，餐廳將會迎來一輪年夜飯預訂高潮，預訂火熱的現象將持續(xù)兩周左右。

在菜品上，一些火鍋店、傣味餐廳等一改平時做菜口味，將種類改為傳統(tǒng)中式菜式，并且推出了新奇菜品。有的在名字上創(chuàng)新，例如白灼菜心改名春色滿園、紅燒肘子改名鴻運當頭、白灼大蝦改名滿堂笑哈哈，喜慶的名字和節(jié)日相呼應。除了在名字上創(chuàng)新，有的餐廳則推出了平時沒有的新鮮菜品，“我們除夕晚上推出的菜‘名揚朵朵紅’就是店里平時沒有的，這道菜是各種野生菌的大集錦。”一餐廳的服務員如是說。

菜品新奇，價格也不便宜，每桌的價格從500多元至3000多元不等，不同價位的菜品有所區(qū)分。以某餐廳為例，888元套餐以八珍雞、水晶南瓜、臘三拼等家常菜為主，而3588元套餐則以清蒸大閘蟹、清蒸石斑魚等海鮮為主。餐廳工作人員表示，除了菜品不一樣，價位較高的套餐單種菜的數量也更多。

實體商家為節(jié)日忙，網上商城也很熱鬧。在某電商平臺輸入“年夜飯”后，來自全國各地的半成品菜跳了出來，這些菜以套餐形式為主，價格從200多元至600多元不等。一位來自蘇州的店家介紹，他們家的菜調料等已經完全放好，全國各地的人都可以下單購買，買回家后根據包裝盒里的說明做熟便可上桌，非常方便，開封前可冷凍保存。“近1個月的銷量都很好，月銷量達到500筆。”該店主說。