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濟南有冒菜技術培訓學校嗎?冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品,起源于成都,具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜為講究的吃法為"干碟",即在小碟中放置干的辣椒粉,加上鹽,味精等的調料,將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸,然后就可以送進嘴里,味道又香又辣,甚為可口。
成都地道冒菜工藝,有特色的美味才能站穩(wěn)腳跟,完全包攬不同地區(qū)的口味需求,骨湯精華,加上幾十種獨門中藥和天然香料煮制食材。紅湯澆入成品之中,豐富產品線,香濃不油膩,鮮美不口干。通透且又綿長,猛烈且又持久,體現(xiàn)味醇的悠長,極大滿足了消費者對味道和口感的追求。
通過骨湯燙制出來的食品,汁濃味香,鮮香四溢。讓你麻的過癮、辣的開心。香而不膩,即燙即食,四季皆宜。湯燙用心、選料用心、調制用心、搭配用心,會給你帶來健康的美味。綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、海鮮、肉類、蛋類等,蔬菜類原料,達到營養(yǎng)均衡、健康低脂的要求。
濟南新食代冒菜技術培訓內容:
1.紅油辣椒的配方與制作
2.原材料、香料、油料的識別與選購
3.底料的配方與炒制方法
4.高湯原材料的選擇與熬制方法
5.湯料熬制以及保存方法
6.各種菜品原材料(各種素菜葷菜)的加工方法以及底料的調制
7.學員后期免費技術升級,也可回公司免費再學。
冒菜作為中國健康清水原汁冒菜領航者,秘制配方,綠色養(yǎng)生,大眾消費,老少皆宜。以“輕麻泛香、輕油適口;原湯原汁、老少皆宜”為核心競爭力,為顧客提供健康美食、是公司發(fā)展的高宗旨,草廬冒菜不斷的商機,數(shù)不完的財富,一直搶占冒菜新高地,玩轉餐飲財富輕松賺。
濟南新食代小吃培訓學校堅持“麻不剌喉、辣不上火、溫和中性,不傷脾胃、口感醇厚,味道正宗”的廚房理念,堅持“好吃實惠、方便快捷”的經(jīng)營理念,傳承漢室正宗冒菜技法,發(fā)揚光大巴蜀美食。每到用餐時間,店內食客滿盈,有時甚至需要排號等位,其火爆程度可見一般。江湖哥們冒菜是一家小規(guī)模的冒菜店,本店是加盟店。江湖哥們冒菜起源于老成都,江湖哥們冒菜形式簡便,便宜實惠,對菜品不挑剔,味道麻辣鮮香,諸味齊全
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