開(kāi)蛋糕店，販賣(mài)的蛋糕就是蛋糕店的靈魂，但是蛋糕店的品質(zhì)口味很重要，但更重要的就是創(chuàng)新，如果經(jīng)營(yíng)者只依靠那幾款面包，肯定是不行的，要打響品牌知名度，就要獲得市場(chǎng)份額，而獲得份額，就需要消費(fèi)者對(duì)你的蛋糕店感興趣， 千篇一律的蛋糕，無(wú)法脫穎而出，需要我們的特色創(chuàng)新的融入，推陳出新。
 

  很多蛋糕店有這樣一個(gè)誤區(qū)，那就是當(dāng)意識(shí)到了自己的不足，就會(huì)使勁的創(chuàng)新產(chǎn)品，時(shí)時(shí)刻刻都推出心產(chǎn)品，但是銷(xiāo)售額仍然上不去，這是因?yàn)樵谂f產(chǎn)品還沒(méi)有達(dá)到市場(chǎng)效果，有馬上來(lái)了新產(chǎn)品。使消費(fèi)者沒(méi)法集中關(guān)注，感受不了特色，最終的結(jié)果銷(xiāo)售終端還是會(huì)顯示產(chǎn)品稀少，沒(méi)有特色。這是大部分經(jīng)營(yíng)者容易進(jìn)入的誤區(qū)。那么，大家直到為什么經(jīng)營(yíng)者會(huì)進(jìn)入這個(gè)誤區(qū)嗎？為什么達(dá)不到產(chǎn)品創(chuàng)新的效果呢？

  這是因?yàn)榇蟛糠值案獾辏陂_(kāi)發(fā)新產(chǎn)品的時(shí)候，都很迷茫，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品就是單純的開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。想靠此來(lái)吸引消費(fèi)者。其實(shí)有這種想法，都是對(duì)自己定位不清楚，為了銷(xiāo)售額提高，而盲目進(jìn)行的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。如果蛋糕加盟品牌之間只存在名稱(chēng)差異，沒(méi)落實(shí)品牌內(nèi)涵，那么推陳出新很難達(dá)效果。

  如果，產(chǎn)品的推新，不是基于自己的蛋糕店定位和長(zhǎng)遠(yuǎn)產(chǎn)品規(guī)劃。就非常的浪費(fèi)資源和寶貴的時(shí)間，雖然短期可能有一定的用處，但是長(zhǎng)遠(yuǎn)起來(lái)，意義不大。

  因此，魯昂烘焙培訓(xùn)學(xué)校認(rèn)為，要想打發(fā)新產(chǎn)品，我們一定要基于蛋糕店的定位，用產(chǎn)品進(jìn)一步的闡述品牌核心，這樣創(chuàng)新的產(chǎn)品才不會(huì)曇花一現(xiàn)。

  經(jīng)過(guò)上面說(shuō)的，相信大家對(duì)于產(chǎn)品的研發(fā)，有了一定的了解了吧，產(chǎn)品的創(chuàng)新，不能只在產(chǎn)品身上做文章，還要品牌涵蓋內(nèi)容一體化，要符合品牌定位和經(jīng)營(yíng)理念，唯有讓產(chǎn)品呈現(xiàn)品牌的延伸價(jià)值，這樣的才有意義。