巧克力熔巖蛋糕培訓(xùn)，杭州去哪里培訓(xùn)好？巧克力熔巖蛋糕是用巧克力和巧克力醬為主料，在蛋糕制作上采用空洞式制作方法，來(lái)形成切到流出巧克力的美好創(chuàng)作手法，非常賦有美感和口感，給予消費(fèi)者更豐富的食用和想象空間。杭州巧克力熔巖蛋糕培訓(xùn)就來(lái)杭州酷德裱花蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校！

　　課程制作：

　　1.將巧克力與黃油放置無(wú)水無(wú)油的盆中，隔水加熱，直至完全融合，加一小瓶蓋朗姆酒，增加清香味;

　　2.取兩個(gè)常溫雞蛋，在無(wú)水無(wú)油的盆中用打蛋器打發(fā)至粗泡，之后放入糖繼續(xù)打發(fā)，打發(fā)到體積差不多兩倍大，將低筋粉篩入打好的雞蛋糊中，切拌均勻;

　　3.將巧克力液倒入拌勻的蛋糕糊中，拌勻，冷藏30分鐘，利用這段時(shí)間，將模具內(nèi)刷上黃油，好順利脫模，烤箱220度預(yù)熱，220度烤7到8分鐘即可。

實(shí)踐操作內(nèi)容：

1.炭火干鍋的系統(tǒng)講述;

2.炭火干鍋原料的選購(gòu);

3.炭火干鍋食材的預(yù)加工;

4.炭火干鍋制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.炭火干鍋制作的制作步驟;

6.炭火干鍋經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

技術(shù)支持：

1、專(zhuān)業(yè)的老師，一對(duì)一的教你開(kāi)店技術(shù)，開(kāi)店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

　　在教學(xué)過(guò)程中，老師對(duì)待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問(wèn)題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識(shí)，即使忘記了可再來(lái)我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開(kāi)店過(guò)程中有任何問(wèn)題，都可以留言或來(lái)公司或其它方式咨詢(xún)，我們也會(huì)認(rèn)真解答，提供開(kāi)店指導(dǎo)。