隨著人們的生活水平的不斷提高，開始對吃也會提出更高的要求，這就是為什么越來越的人開始喜歡西點的原因，西點也確實是因為它的漂亮和美味，贏得不少的人的心。西點除了細膩的口感之外居然還能這么美!變化多樣甜品，在餐飲界有無可替代的位置，正是因為它從選材到加工制作的每一步，都有著近乎完美的苛刻要求。只有這樣美與甜才可兼得。

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　　在我們的生活中，稍加留意就會發(fā)現(xiàn)，過去大街小巷少有的烘焙店正如雨后春筍般出現(xiàn)在各個城市，烘焙食品逐漸從一、二線城市向三、四線城市以及農(nóng)村市場滲透。行業(yè)整體實力不斷增強。現(xiàn)在在城市的大街小巷，常常能看見各具特色的咖啡蛋糕小館、連鎖餅店，這讓烘焙產(chǎn)業(yè)“前景”“錢景”均可期。

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