二、餐廳裝修設(shè)計(jì)應(yīng)緊扣餐廳主題
　　
　　主題是一家餐廳設(shè)計(jì)的靈魂，要讓客人進(jìn)來后有一個(gè)也可以有多個(gè)的亮點(diǎn)，好像一部電影高潮部分可以有幾段，但 終導(dǎo)演想給觀眾知道的是什么，寓意是什么，這才是 重要的。主題必須緊緊圍繞你的餐廳主打菜品來做。
　　
　　三、餐廳裝修設(shè)計(jì)應(yīng)盡量人性化
　　
　　在人性化里面同時(shí)也包含了市場(chǎng)化，不同的地區(qū)有著不同的市場(chǎng)需要及生活習(xí)慣，除了將標(biāo)準(zhǔn)的人性化功能融入到餐廳裝修設(shè)計(jì)中，還要盡量做到裝修設(shè)計(jì)全面化，畢竟一家餐廳不是用來看的，是用來供人使用的。因此，人性化設(shè)計(jì)可能是一種看不會(huì)留意，但用了就會(huì)知道的東西。
　　
　　對(duì)餐飲行業(yè)來說，獨(dú)特的室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)是一個(gè)有力的營銷手段，像不同地域的風(fēng)情和氣氛營造，難以捉摸卻對(duì)餐館的收入有直接影響，一個(gè)餐廳的氣氛是在多種因素影響下形成的,即音響、餐廳擺臺(tái)、餐廳民族特色、座位布置和形式、餐桌和椅子的個(gè)性造型、餐廳外形設(shè)計(jì)，服務(wù)職員(春秋、性別、外表、衣飾)、餐廳衛(wèi)生和服務(wù)職員的精神面貌，其他客人，餐廳溫、濕度，餐廳裝璜(燈光、色彩等)，恬靜程度以及這些因素的協(xié)調(diào)性。那么，餐廳都有哪些種類，各個(gè)種類的餐廳裝修設(shè)計(jì)都有哪些特點(diǎn)呢？蘭貴設(shè)計(jì)餐廳設(shè)計(jì)師在這里為您簡單的講解：
　　
　　1、餐廳品牌形象標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)
　　
　　餐廳設(shè)計(jì)之初就要?jiǎng)澏ú蛷d同一的店徽，印刷在自己的菜單、節(jié)目單、廣告和其他宣傳品上，用來凸起自己的形象，餐廳LOGO要盡量有自己獨(dú)有的特色，使顧客再次看到時(shí)就能想到這是XX餐廳，達(dá)成良好的品牌形象宣傳作用。
　　
　　2、異國情調(diào)的餐廳風(fēng)格設(shè)計(jì)
　　
　　餐廳選用某一國的特色來設(shè)計(jì)布置，收集該國的民俗工藝品做為店內(nèi)裝飾，用該國的服飾、飲食用具和民歌渲染氣氛，其家具、設(shè)備也具備該國特色，營銷該國的菜肴或酒水。在辦異國食物節(jié)時(shí)也適用此法。
　　
　　3、寵物主題餐廳設(shè)計(jì)
　　
　　有很多供給野味的餐廳和吸引兒童為主的餐廳常布置成動(dòng)物園似的餐廳，顧客一進(jìn)餐廳就聽到動(dòng)物的啼聲：鳥、狗、田雞等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請(qǐng)進(jìn)”，或用英文招呼客人。餐廳內(nèi)張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人，或是主人可帶寵物一起用餐的寵物餐廳。
　　
　　4、運(yùn)動(dòng)主題餐廳設(shè)計(jì)
　　
　　有些餐廳在一側(cè)設(shè)小型室內(nèi)高爾夫訓(xùn)練場(chǎng)，依照顧客打入洞次數(shù)，餐廳可打折扣，也有的餐廳備有握力計(jì)、背肌力測(cè)定器、飛標(biāo)、擴(kuò)胸器等，來吸引喜歡運(yùn)動(dòng)的顧客。
　　
　　5、未來世界主題的餐廳設(shè)計(jì)
　　
　　以新型太空材料裝修設(shè)計(jì)，燈光、設(shè)置注重光影效果，家具可采用極簡風(fēng)格，金屬材質(zhì)等，讓人有置身時(shí)光地道般的氣氛中，將未來世界的知識(shí)性、超現(xiàn)代感來作為吸惹人的營銷手段。
　　
　　6、明星主題餐廳設(shè)計(jì)
　　
　　在餐廳內(nèi)張貼各種明星們的照片(也許是當(dāng)代大紅大紫的明星的照片，也許是幾十年前聞名的明星照片)，陳列明星們用過的東西(衣飾、拍片用的道具等)、放些資料片或歌曲，并附有簡介，風(fēng)格以復(fù)古或該名星時(shí)代的潮流為主，尤其吸引追星族。
　　
　　7、一廳多風(fēng)格的主題餐廳設(shè)計(jì)
　　
　　把大餐廳分隔成一個(gè)個(gè)小包間，每一小包間用不同的主題，不同的裝飾風(fēng)格。例如有些餐館每晚都變換一個(gè)主題。禮拜一是“巴黎之夜”，配上法國菜單和法國裝飾，女招待也穿法國式服裝。禮拜二又變成“威尼斯之夜”，場(chǎng)景也隨之改更。不光改變菜單，整個(gè)視覺環(huán)境也隨之改變，這些做法已被證實(shí)是成功的。