東莞煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家從事鹵菜技術(shù)培訓(xùn)，小吃技術(shù)培訓(xùn)等的專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校,學(xué)校長期以來以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展，而立足市場。方便更多的失業(yè)人員，打工者，為想創(chuàng)業(yè)的人士打造一個(gè)全新的小吃創(chuàng)業(yè)平臺。讓每一位創(chuàng)業(yè)者通過學(xué)習(xí)，從理論與實(shí)際操作與一體，能夠?qū)W到真正的鹵菜技術(shù)本領(lǐng)，有專業(yè)的師傅手把手的傳授，主要以實(shí)踐為主，讓學(xué)員獨(dú)立完成全部過程。

　　鹵菜以投資小，效益高，回報(bào)快，定點(diǎn)和流動經(jīng)營都行，無風(fēng)險(xiǎn)。一技在手，終身受益，自己創(chuàng)業(yè)，才不會受制于人，“自古道”民以食為天，投資小吃行業(yè)是較被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。把握創(chuàng)業(yè)機(jī)會，選擇一個(gè)好的項(xiàng)目，改變你一生的命運(yùn)，致富你的家庭。

培訓(xùn)課程內(nèi)容

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用豬大骨、雞架、中藥材等食材熬制鹵水。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握鹵水配料、熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識。

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類原料的處理、去腥、腌制等方法。

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、清水、黃片糖、白糖等食材熬制糖色。

　　第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒粉、白芝麻、香蔥頭、姜片等食材制作辣椒油。

　　第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用鹵水鹵制各類原料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)鹵制時(shí)間、火候掌握、上色等知識。

　　第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何運(yùn)用科學(xué)方法保存鹵水，延長鹵水的存放時(shí)間。

　　第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將鹵制好的菜品裝盤拌制。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)菜品的切制、增香、增色、拌制等知識。

技術(shù)支持

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術(shù)，開店方案

2、切實(shí)的指導(dǎo)店面招牌的設(shè)計(jì)

3、全面的指導(dǎo)個(gè)性化菜單設(shè)計(jì)

4、終身免費(fèi)技術(shù)升級，強(qiáng)大的學(xué)員信息數(shù)據(jù)管理技術(shù)支持

以上就是關(guān)于鹵菜培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的鹵菜技術(shù)以及各種餐飲技術(shù)，可以來東莞煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。