長(zhǎng)春哪里可以培訓(xùn)牛排制作？黑椒牛排是以牛肉、黑椒為主料，配以牛油、高湯等輔料制作而成，味道香美，老少皆宜，是常見(jiàn)美食之一。

　　材料：牛扒，洋蔥，橄欖油，黑椒，面粉，牛油 ，牛高湯 香菜碎

　　做法：

　　1、牛扒用保鮮紙包著，拍至極保

　　2、加入腌料拌勻片刻，上蛋面糊后再滾上面飽糠。

　　3、放熱油中炸至金黃盛起，瀝油后置碟中。

　　4、蛋分開(kāi)蛋白及蛋黃，然后壓碎備用;檸檬去黃色皮，切片，上飾以蛋黃及蛋白，然后放在手扒中央。

　　5、薯茸加入牛油及薯茸調(diào)味攪成稠醬狀，用唧袋加五星形唧咀，唧成大花形，涂上蛋汁，放爐中，至金黃色后，拌在牛扒旁，即成。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.黑椒牛排的系統(tǒng)講述;

2.黑椒牛排原料的選購(gòu);

3.黑椒牛排食材的預(yù)加工;

4.黑椒牛排制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.黑椒牛排制作的制作步驟;

6.黑椒牛排經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

長(zhǎng)春速食派餐飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在教學(xué)過(guò)程中，老師對(duì)待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問(wèn)題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識(shí)，即使忘記了可再來(lái)我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開(kāi)店過(guò)程中有任何問(wèn)題，都可以留言或來(lái)公司或其它方式咨詢，我們也會(huì)認(rèn)真解答，提供開(kāi)店指導(dǎo)。