餐飲新聞

　　好的店標能引發(fā)消費者聯(lián)想，尤其能使消費者產(chǎn)生有關餐廳經(jīng)營商品類別或?qū)傩缘穆?lián)想。此外還能激發(fā)食客的就餐欲望，從而對該餐廳產(chǎn)生好的印象。例如，米老鼠、快樂的綠巨人、康師傅方便面上的胖廚師以及凱勃勒小精靈等。

　　俗話說愛屋及烏，這些標識形象生動，充滿魅力，能夠引起消費者的興趣，并使他們對其產(chǎn)生好感。而消費者都傾向于把某種感情，比如喜愛或厭惡從一種事物上傳遞到與之相聯(lián)系的另一事物上。因此，由于店標使消費者產(chǎn)生的好感，在某種意義上可以轉(zhuǎn)化為積極的餐廳聯(lián)想，它對于吸引潛在顧客到餐廳消費是很有幫助的。

　　1.簡潔醒目

　　店標不僅是餐廳識別的顯示器，也是提高餐廳知名度的一種手段。店標在設計上其圖案與名稱應簡潔醒目，易于認知，易于理解和記憶。同時還要求設計風格特色鮮明、新穎，使標識具有獨特的面貌和出奇制勝的視覺效果，以對消費者產(chǎn)生感染力，通過帶有美感的圖案，給顧客帶來賞心悅目的感覺。

　　有許多小型餐廳在店標的設計上過于混亂，線條繁雜曲折，讓人眼花繚亂，不得要領，非常不利于發(fā)揮它的標識功能。因此，在設計時要正確貫徹簡潔鮮明的原則，巧妙地使點、線、面、體和色彩結(jié)合起來，以達到預期的效果。

　　2.個性鮮明

　　店標是用來表達餐廳的獨特個性，又是以此為獨特標記，讓消費者識別出其獨特的品質(zhì)、風格和經(jīng)營理念的。因此，在設計上別出心裁，使標識富有特色、個性鮮明，給消費者一種引人入勝的視覺效果。

　　3.準確相符

　　準確相符是指店標的寓意要準確，餐廳名稱與標識要相符。餐廳店標要巧妙地賦予寓意，形象地暗示，耐人尋味，唯有如此，才能達到預期的效果。

　　4.優(yōu)美均衡

　　優(yōu)美均衡原則是指店標造型要符合美學原理，要注意造型的均衡性，使圖形給人一種整體優(yōu)美、強勢的感覺，保持視覺上的均衡。并在線、形、大小等方面作造型處理，使圖形能兼具動感及靜態(tài)美。

　　5.順應潮流

　　餐廳店標要為消費者熟知和信任，就要長期使用，長期宣傳，在消費者的心目中扎下根。但也要不斷改進，以順應市場環(huán)境的動態(tài)變化。有的標識用得過久，已不能與時代的步伐合拍，其發(fā)揮的作用也就大打折扣了。