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開一家烘焙店要怎樣留住消費(fèi)者,掌握5點(diǎn)
來源:美食一刻 時(shí)間:2020-02-24 09:53:21        瀏覽:664
  開店容易,但是怎樣才能留住消費(fèi)者是值得我們每個(gè)人思考的問題。尤其是烘焙店,每隔一段距離就會(huì)出現(xiàn)一家烘焙店,店面的名字不一樣,經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目卻很相似,而每天的銷售量和銷售額卻大不一樣,同樣是烘焙店,怎樣

  開店容易,但是怎樣才能留住消費(fèi)者是值得我們每個(gè)人思考的問題。尤其是烘焙店,每隔一段距離就會(huì)出現(xiàn)一家烘焙店,店面的名字不一樣,經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目卻很相似,而每天的銷售量和銷售額卻大不一樣,同樣是烘焙店,怎樣才能留住消費(fèi)者呢?

開一家烘焙店要怎樣留住消費(fèi)者,掌握5點(diǎn)

  1產(chǎn)品原材料的質(zhì)量要好:不能為了節(jié)約成本而去購(gòu)買那些廉價(jià)的原材料,尤其是奶油、芝士這類的食材,質(zhì)量好與壞,消費(fèi)者只要嘗一口就能知道,不要把別人都當(dāng)傻子,能來消費(fèi)的一般都是喜歡烘焙的,對(duì)烘焙也有一定的研究。

  2用心制作烘焙:制作烘焙的時(shí)候要靜下心來用心去制作,它是一種情感的表達(dá)方式,烘焙里面能體現(xiàn)一個(gè)烘焙大師的靈魂。

  3產(chǎn)品定期更新:再美味的甜點(diǎn)總吃也有吃膩的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候我們就要研發(fā)新的產(chǎn)品,給消費(fèi)者以新鮮感,這樣更能讓消費(fèi)者看出我們品牌的實(shí)力,并不是所有的烘焙店鋪都能做到產(chǎn)品的更新。

  4會(huì)員政策:對(duì)于總來我們店鋪的消費(fèi)者我們可以為他們辦理會(huì)員卡,會(huì)員卡里面可以充值,這樣顧客就只能在我們的店里或是我們的加盟店里消費(fèi)了,每次結(jié)賬的時(shí)候只需要?jiǎng)澴邥?huì)員卡里面的金額就可以了,省去了現(xiàn)金結(jié)算找零的麻煩。

  5消費(fèi)贈(zèng)送政策:為了回饋一直支持我們的老顧客,可以設(shè)置消費(fèi)贈(zèng)送政策,比如在本店消費(fèi)滿五百元贈(zèng)送一塊小甜品,消費(fèi)滿一千元贈(zèng)送六寸蛋糕等。

開一家烘焙店要怎樣留住消費(fèi)者,掌握5點(diǎn)

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