菜譜大全

選了比較嫩的眼肉，調(diào)味料也是最簡(jiǎn)單的鹽和胡椒，我們總是用最簡(jiǎn)單的調(diào)味料盡量保持食材的原汁原味。

食材明細(xì)

主料：肋眼牛排200g。

輔料：啤酒1罐，檸檬4/1個(gè)，黑胡椒適量，鹽適量。

肋眼牛排的做法步驟

1.牛排水沖一下，用紙巾吸干表面的水分。

2.黑胡椒碾磨成小顆粒。

3.牛排表面抹上鹽和黑胡椒然后放盆里，倒入適量啤酒。

4.用保鮮膜包起來(lái)放冰箱冷藏15分鐘。

5.腌好后放煎鍋上煎，根據(jù)自己的喜好煎至生熟度，煎的同時(shí)放上喜歡的配菜。

6.配上大蒜味道更好。

小貼士

肋眼牛排是比較嫩的，5-7成熟口感最好。