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更新時間:2019-02-15 19:26

粵式甜品雙皮奶 462 50

材料 蛋清:3個 白砂糖:60g 牛奶:550g 做法 1:將牛奶放電磁爐中燒開(要不斷的攪拌,防止燒糊) 2:再將燒開的牛奶分別倒入杯子中,待涼(上面會結(jié)有一層奶皮) 3:蛋清加白砂糖

  步驟  
粵式甜品雙皮奶
材料

蛋清:3個

白砂糖:60g

牛奶:550g

做法

1:將牛奶放電磁爐中燒開(要不斷的攪拌,防止燒糊)

2:再將燒開的牛奶分別倒入杯子中,待涼(上面會結(jié)有一層奶皮)

3:蛋清加白砂糖混合攪勻備用

4:將放涼的牛奶分別倒入到蛋清盆中攪拌均勻即可

5:再把混合好蛋奶液重新倒回留有一層奶皮的杯子中,用保鮮膜封好

6:放入燒開水的鍋中蒸12分鐘即可(切記時間不可過久,否則容易老)

7:出爐后待涼放入冰箱冷藏,口感更佳

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